熊本県でも有数の米どころ、人吉市・球磨地方。ここに全国に名を馳せる球磨焼酎がある。化学肥料をほとんど使わないアイガモ農法でつくられた良質な米を原料に、日本三大急流の一つとされる球磨川の水を使い、丁寧に手づくりで樽貯蔵されて仕上げられる「鴨…
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