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熊本ステーキ事情★“いきなり!”は変わらない!?

光の森がステーキ激戦区化

 

熊本郊外の光の森に先月、同店チェーンの中で初めて、ランチタイムなら+150円でサラダ・スープ・カレーが食べ放題のオプションを設けた「ステーキマニア」がオープン。一方、近隣にはかねてより良心的な価格でファミリー層に支持のある「ステーキガスト」が君臨する。
光の森界隈がステーキ激戦区になってきた。

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インターネットのニュースなどで今、さまざまな動向が記事になることの多い「いきなり!ステーキ」は、ゆめタウン光の森に2016年、熊本地震の半年後より店舗を構えている。

 

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来店客を取り込むため、いろいろな試みを展開するステーキ業態が最近目立ってきたが、「いきなり!ステーキ」も実は以前からオプションの幅は広い。

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トッピング(デフォルトはコーン)は無料で変更ができ、食事卓には香辛料がズラリ。ステーキはイートイン限定ではなく、持ち帰りも可能。

 

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ステーキメニューでも、ランチタイム限定メニュー(定量制)に、「コンボ」が登場。既存メニューのワイルドステーキ、ワイルドハンバーグを150gずつ、合計300gが一度に味わえる。

ランチ限定の3大メニューを定量300gでグラム単価を比較すると……
■ワイルドステーキ  1,390円/300g→約4.6円/g
■ワイルドハンバーグ 1,100/300g→約3.6円/g
■コンボセット  1,250円/300g→約4.1円/g

実質的に、コンボセットにはステーキ、ハンバーグが半々含まれるため単純比較はできないが、“両方食べたい”場合のコスパは悪くない。

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「いきなり!ステーキ」ゆめタウン光の森店では先月1月、コンボセットの注文は約160回。ちなみに、同月実績でワイルドハンバーグ(300g)の注文数はその4~5倍に及び、ランチタイムの一番人気の座は常に変わらない。

 

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「いきなり!ステーキ」は本日時点、全国47都道府県に457店舗、海外3店舗あり、熊本には5店舗を展開する(※運営元のペッパーフードサービスHPより)。

 

県内の「いきなり!ステーキ」は、商業施設内(ゆめタウン光の森店、イオンモール宇城店)や路面店(下通店)のほか、高速道路のパーキングエリア(宮原サービスエリア下り線)、阿蘇くまもと空港のフードコートのように、移動中の立ち寄りスポットにも立地する。立ち寄りスポットにある両店舗とも、先月のランチ注文数トップはワイルドステーキ(300g)。

 

周囲に続々と個性を備えるステーキ店舗が増えている中、少なくとも県内の「いきなり!ステーキ」では、注文メニューに大きな変動は見られない。

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【いきなりステーキ ゆめタウン光の森店】

[住所]菊池郡菊陽町光の森7-33-1 ゆめタウン光の森 本館1F
[営業]11:00 ~ 22:00

[定休]なし

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投稿:2020年2月7日(金)

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